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Hochzeiten

Heirate doch!! ...Du bringst den Partner und wir das drum herum...

 

Vom kleinen Apéro bis zum grossen Festschmaus. Vom Parmaschinken auf der mechanisch angetriebenen Berkel Schneidemaschine, unserem legendären Prosecco-Risotto aus dem Parmesan bis zum Rindsfilet aus dem Smoker ist alles möglich.

Bei unseren Caterings ist die Kernkompetenz: die Qualität der Produkte, die Beratung unserer Gäste und die Umsetzung der Kundenwünsche.

In der gemeinsamen Planung könnt ihr eure eigenen Vorstellungen verwirklichen und von unserer langjährigen Erfahrung profitieren.

 

Wir sind sehr gut ausgerüstet um euren Anlass kulinarisch zu begleiten.

Wir verfügen über diverses Catering-Mobilliar, welches eure Hochzeit einzigartig macht:

 

  • Berkel Schneidemaschine
  • Food Truck - Piaggio Ape, die kleinste focacceria auf drei Rädern
  • "Hippe" Barelemente "street food" Style
  • Zelte von 6 x 3 Meter - 15 x 9 Meter von 10 - 180 Personen
  • Kühlanhänger
  • Catering Personal
  • Geschirr, Gläser, Besteck, Tischwäsche etc.
  • Grill, Smoker, Grillwanne bis 7 Meter, Grillanhänger 

 

Unser Ziel: Unser Essen, dein perfektes Fest.  

Macht eine Anfrage per Mail ob euer Wunschtermin noch frei ist. Falls dem so ist, beraten wir Euch gerne bei uns vor Ort.

 

Florian Reiser

 

 

 

Firmen

Jubiläum, Kundenanlass, Mitarbeiterapéro, Weihnachtsessen..........

 

Vom kleinen Apéro für die Belegschaft zwischendurch, über Wurst und Bier bis zum grossen Festschmaus beim 100 Jahre Jubiläum.....

Vom Parmaschinken auf der mechanisch angetriebenen Berkel Schneidemaschine, dem Streetfood-Wurstmobil, dem legendären Prosecco-Risotto aus dem Parmesan bis zum Rindsfilet aus dem Smoker ist alles möglich.

Bei unserem Catering ist die Kernkompetenz: die Qualität der Produkte, die Beratung unserer Kunden und die Umsetzung Ihrer Wünsche. In der gemeinsamen Planung können Sie Ihre eigenen Vorstellungen ganz wunderbar mit unserer langjärigen Erfahung kombinieren.

 

Wir sind sehr gut ausgerüstet um Ihren Anlass kulinarisch zu begleiten.

Wir verfügen über spezielles Catering Mobilliar die Ihren Anlass einzigartig machen:

  • Food Truck - Piaggio Ape, die kleinste focacceria auf drei Rädern
  • "Hippe" Barelemente "street food" Style
  • Grill, Smoker, Grillwanne bis 7 Meter, Grillanhänger
  • Berkel Schneidemaschine
  • Zelte von 6 x 3 Meter - 15 x 9 Meter von 10 - 180 Personen
  • Kühlanhänger
  • Catering Personal
  • Geschirr, Gläser, Besteck, Tischwäsche etc.

 

Unser Ziel: Unser Essen, Ihr perfektes Fest.  

 

Machen Sie eine Anfrage per Mail ob Ihr Wunschtermin noch frei ist. Falls dem so ist, beraten wir Sie gerne bei uns oder bei Ihnen vor Ort. Geben Sie uns folgende Stichworte: Datum, Ort, Anzahl Personen, Art des Anlasses, Budgetvorstellung.

 

Florian Reiser

 

einige unserer Referenzen:

  • Akris "vom kleinen bis grossen Apéro"
  • Acrevis, Credit Suisse, UBS
  • Dixa
  • Bank Cleer "Prosecco-Risotto für 800 Personen"
  • Bauunterstützung "Jährliche Happenings bis 80 Personen"
  • Baumann Küchen, Rolf Schubiger
  • Bildungsdepartement
  • BPW
  • Fielmann
  • Helvetia Verischerung
  • Yjoo
  • KSSG
  • Ostschweiz Druck
  • MCKinsey&Company
  • Martel Weine Ag, Caratello Weine Ag, Vogelsanger Weine
  • Migg Group Wil
  • Namics Ag
  • Tobias Lenggenhager Ag, Lömmenschwil " Eröffnungsfest 200 Personen"
  • Univärsität St.Gallen, Fachhochschule St.Gallen, Neue Stadtschule St.Gallen
  • Ulrich AG
  • VBC Andwil
  • evelyne schildknecht fine jewellery
  • OASG & Sömmeri Wil
  • delinat Weine
Personal & Infrastruktur

Gerne organisieren wir für dich Personal. Wir verrechnen nach Aufwand  49.– bis 68.- / Std. inkl Sozialleistungen, Ferien und Freizeitentschädigung.

 

Teller ab 1.20.–Teller

Weingläser ab. 1.20.–Stk.

Besteck 2.50.- Set

Kühlschränke 80.– inkl. Reinigung

Festbank Garnitur 19.50.–

Stehtische 12.50.–Stk.

Tischwäsche ab 4.50.– Stk.

Kühlwagen 100.- /Tag

Grill:

  • Smoker 200.- Tag exkl. Transport, Holz, Instruktion, Reinigung
  • Wanne pro 2.5 Meter 100.- exkl. Transport, Kohle, Instruktion, Reinigung
  • Grill Wagen zu Ape 250.- exkl. Transport, Kohle, Reinigung

 

Zelt 3 x 6 Meter 150.- / Tag

Zelt Rundbogen 15 x 6 Meter 1000.-/ exkl. Auf- und Abbau + 1000.-

Zelt Rundbogen 15 x 9 Meter 1400.-/ exkl. Auf- und Abbau + 1200.-

 

 

 

Für Anfragen stehen wir dir gerne unter
 071 220 16 15 oder info@focacceria.ch zur Verfügung. Geschwister Florian und Selina Reiser

Catering für Zuhause, im Büro, ohne Personal
Eine kleine Auswahl von unserem Apéro Angebot für zuhause:
  • Blätterteig Prussiens stk. 0.90.-
    • mit getrockneten Tomaten (Vegetarisch)
    • mit Feta und Cipolle (Vegetarisch)
  • Pizetten: kleinste Pizzas aus Blätterteig, stk. 3.00.-
    • Salumi
    • vegetarisch 
  • Antipasti /Salumi auf Spiesschen stk. 3.50.-
    • feinste Auswahl an italienischem Trockenfleich auf Bambus-Speisschen
    • Feinste Antipasti (Vegan) auf Bambus Spiesschen 
  • Focaccia mundgerecht, gefüllt mit besten Antipasti stk. 2.50.-
    • Vegan
    • Käse (Vegetarisch)
    • Salumi 
  • Runde kleine focaccia, gefüllt mit besten Antipasti stk. 3.50.-
    • Vegan
    • Käse (Vegetarisch)
    • Salumi 
  • Focaccia Nature , fertig oder vorgebacken 14.-/ Kg
  • Parmegiano Reggiano 42.- / Kg
  • Oliven, Pilze, halb getrocknete Cherrytomaten 35.-/ 45.-/ 55.-/Kg
  • Salame Negroni, Parma 56.-/82.- Kg

 

Ein einfacher Apéro eignet sich für den kleinen Hunger zwischendurch, im Büro, zu Hause oder wo immer du willst.

Was gibts fürs Geld? pro Person:

  • 2 ofenfrische Blätterteig Prussiens à 0.90.- stk.
    • mit getrockneten Tomaten (Vegetarisch)
    • mit Feta und Cipolle (Vegetarisch)
  • 1 ofenfrische Pizette: kleinste Pizzas aus Blätterteig, à 3.00.- stk.
    • Salumi / vegetarisch 
  • 2 Focaccia mundgerecht, gefüllt mit besten Antipasti à  2.50.- stk.
    • Vegan, Käse (Vegetarisch), Salumi
  • 1 Antipastispiessli (vegetarisch) à 3.50.-
  • 1 Trockenfleischspiessli à 3.50.-

 

15.50– Pro Person exkl. Transport & Getränke

Zum Formular

 

 

Der mittlere Apéro ist  für den Feierabend oder einen Festlichen Anlass geeignet. Im Büro, zu Hause oder wo immer du deine Gäste verwöhnen möchtest.

 

Was gibts fürs Geld? Pro Person:

  • 2 ofenfrische Blätterteig Prussiens stk. 0.90.-
    • mit getrockneten Tomaten (Vegetarisch)
    • mit Feta und Cipolle (Vegetarisch)
  • 1 ofenfrische Pizette: kleinste Pizzas aus Blätterteig, stk. 3.00.-
    • Salumi, vegetarisch 
  • 1 Antipastispiessli (vegetarisch) stk. 3.50.-
  • 1 Trockenfleischspiessli stk. 3.50.- 
  • 4 Focaccia mundgerecht, gefüllt mit besten Antipasti stk. 2.50.-
    • Vegan
    • Käse (Vegetarisch)
    • Salumi 
  • Focaccia Nature 
  • Parmegiano Reggiano ca. 30gr
  • Brownie /Mohnkuchen /Zitronenkuchen mundgerecht à 2.50.- stk.

 

25.50– Pro Person exkl. Transport & Getränke

Zum Formular

 

Der grosse Apéro ist eine Mahlzeit. Geeignet für den lockeren Rahmen ohne viel Infrastruktur (keine Tische, Besteck etc. erforderlich) im Büro, zu Hause oder wo immer du deine Gäste verwöhnen möchtest.

 

Was gibts fürs Geld? pro Person:

  • 2 Blätterteig Prussiens à 0.90.- stk.
    • mit getrockneten Tomaten (Vegetarisch)
    • mit Feta und Cipolle (Vegetarisch)
  • 2 Pizetten: kleinste Pizzas aus Blätterteig, à 3.00.- stk.
    • Salumi
    • vegetarisch 
  • 4 Focaccia mundgerecht, gefüllt mit besten Antipasti à 2.50.- stk.
    • Vegan
    • Käse (Vegetarisch)
    • Salumi 
  • 100 gr. Antipasti /Salumi auf Porzelanplatten 10.50.-
    • feinste Auswahl unserer Antipasti (Vegetarisch und Fleisch) 
    • oder
    • 3 Antipasti/Trockenfleisch auf Bambuss Spiesschen à 3.50.-
  • 1 Dessert im Glas à 5.00.-
  • 1/2 Brownie, Mohn- oder Zitronenkuchen à 2.50.-

 

35.– Pro Person exkl. Transport & Getränke

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